DE L'OMBRE A LA LUMIÈRE

Cépage : 100% cabernet franc

Sols : Orienté Est-Ouest, sols frais et profonds sur des limons argilo-sableux - dans un cadre boisé.

Vinification : Macération pelliculaire durant 16 jours en cuve ciment - Élevé en cuve pendant 21 mois

Notes de dégustation : Un vin gastronomique aux tanins profonds, enveloppant et un beau fondu en bouche. 

Édition limitée à moins de 551 bouteilles

Athene Noctua sur son mur perchée, tenait dans sa patte une sauterelle...